６月５日 ５歳児 「梅干し収穫」
芝生広場の梅の木の下に、黄色く色づいた梅の実が２個落ちていた。「いい匂」「桃みたい」「ご飯にのせて食べたい」。早速みんなで収穫。でも、去年よりも少ない。どうする？。「梅ジュースしたい。」でも数が足りないよ。「梅干し作ろう。」。梅干し作りに決定。
６月１８日 「紫蘇を入れる」
園庭の赤紫蘇を収穫。調理室できれいに洗ってもらう。「お団子みたいに、ぎゅってすんねんな。」「めっちゃ紫や」「いい匂もする」「絵の具みたいや」「紫蘇って絵の具やってんや」「ゆかりもしよう」
７月８日 「土用干し」
ちょうど１か月たった。晴れた日に３日間、太陽と風に当て乾燥させる。２日目、「白くなってきている」「しわしわになってきた。梅干しみたい。」「ゆかりは、紫の塩が出ている。」
７月１６日 「梅干し完成」
「梅干し白くなってきている。おひさまの粉かな。」「もう食べられる？」まずは、ゆかり作り。紫蘇をすり鉢に入れてごりごり。「いい匂がしてきた。」と大歓声。「パラパラゆかりや！」いよいよ試食！おにぎりの上に、「ゆかり」「梅干し」をちぎって乗せて食べてみました。「おいしい！！」「やっぱりみんなで作ったからおいしい！」大満足
